Cá thu đao nguyên con thùng 10 KG (Bán cho nhà hàng hoặc chia khay bán lẻ)
Đặc điểm:
Cá thu đao Nemuro có độ tươi tốt, mỡ cá nhiều, sau khi rã đông cá có thể dùng cho các món tươi sống như sushi hoặc sashimi.
Cá đông lạnh được chế biến trong các nhà máy đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm cao.
Cách rã đông sản phẩm:
Rã đông sản phẩm tốt nhất trong điều kiện tủ mát.
Trong trường hợp chia khay bán lẻ, chỉ cần rã đông cá ở mức độ cá có thể tách rời nhau, không nên rã đông hoàn toàn sẽ ảnh hưởng đến chất lượng cá.
Khách hàng đã mua cá, sau khi rã đông hoàn toàn cần chế biến ngay tránh để lâu làm cho cá bị ươn.
Hướng dẫn sử dụng:
Cá thu đao nướng muối (không cần bỏ đầu và nội tạng)
Sau khi cá được rã đông, vảy một chút muối lên khắp mình cá để ngấm trong vòng 15 đến 20 phút.
Lau khô cá, để lên vỉ nướng trên bếp ga hoặc bếp điện nướng trong lửa vừa lật 2 mặt đến khi cá chín vàng đều.
Cũng có thể bọc cá trong giấy nhôm thiết định nhiệt độ 180 độ C nướng trong 10-15 phút.
Nếu không có vỉ nướng hay lò nướng, có thể nướng bằng chảo chống dính khi đã làm sạch nội tạng.
Khi dùng món cá thu đao nướng muối, tùy theo khẩu vị, vắt một chút chanh lên mình cá chấm với nước tương xì dầu hoặc nước mắm ớt chanh tỏi.
Ngoài ra, nếu phi lê thịt cá (lóc cá thành 3 mảnh, 2 mảnh thịt 1 mảnh xương), có thể chế biến được nhiều món:
Cá thu đao tẩm bột năng (bột cari) chiên giòn, thịt cá bằm nhỏ trộn rau thì là, bột năng làm chả cá…
Cá chiên hoặc hấp được tẩm ướp với gừng, tỏi băm nhỏ, làm nem tươi cuộn với bún, rau thơm chấm nước mắm chanh tỏi…
Hình ảnh một số món ăn được dùng với sản phẩm
Recent Comments