Đặc điểm:
Sản phẩm lấy nguyên liệu là cồi baby ở vịnh Mutsuwan, Aomori, Nhật Bản. Đây là vịnh có nguồn nước giàu sinh vật phù du, thức ăn chính cho sò điệp. Được nuôi dưỡng trong môi trường tự nhiên, với nguồn thức ăn được thiên nhiên ưu đãi, cồi baby của vịnh Mutsuwan, Aomori rất mềm và ngọt.
Sò điệp được đánh bắt từ tháng 4 đến tháng 7, khoảng thời gian cồi sò ngon nhất. Cồi baby được luộc nhanh và cấp đông ngay sau khi đánh bắt nên vẫn đảm bảo được độ tươi vốn có.
Ngoài ra, kĩ thuật sơ chế sử dụng nước biển đã được khử trùng trong quá trình sản xuất cũng giúp cồi baby không bị mất đi vị ngọt.
Sản phẩm được ra đời với phương châm mang đến cho khách hàng hương vị vốn có của sò điệp vừa được đánh bắt.
Sản phẩm dễ sử dụng, chỉ cần rã đông, không cần chế biến phức tạp.
Thời hạn sử dụng 18 tháng.
Sau khi rã đông tự nhiên, cần chế biến ngay để đảm bảo độ tươi ngon của sản phẩm..
Cồi baby có thể tẩm bột năng, rán giòn hoặc dùng làm đồ ăn kèm hay salad
Recent Comments