Wakazakari Limited Edition Barrel Sake

“Wakazakari” là một series dựa trên khái niệm về rượu sake truyền thống. Thế còn một loại rượu sake được sản xuất với số lượng có hạn với mùi thơm và vị đậm đà của thùng gỗ tuyết tùng thì sao? Vị ngọt và vị umami của gạo dùng làm rượu sake rất dễ uống đối với những người lần đầu uống rượu sake và phụ nữ.

Loại rượu sake cổ điển này được đóng chai sau khi đóng gói trong thùng gỗ tuyết tùng và có thể thưởng thức với mùi thơm của thùng. Đây là loại rượu sake được thưởng thức trong những dịp đặc biệt và lễ kỷ niệm. Nên dùng lạnh hoặc ấm.

Thức ăn được phục vụ với rượu sake này
Rượu sake làm từ thùng gỗ tuyết tùng với mùi thơm độc đáo và hương vị đậm đà rất phù hợp với các món ăn có hương vị riêng biệt, bất kể thể loại ẩm thực nào.
lươn nướng ●yakitori ●tôm ớt ●hamburger bít tết ●pizza

Tỉnh Tochigi: Nhà máy rượu Sake Nishibori Tỉnh Tochigi được thiên nhiên ưu đãi với nguồn nước cứng rất thích hợp để nấu rượu sake và Đền Nikko Toshogu được xây dựng bởi Tướng quân thứ 3 Iemitsu (1623 – 1651). Khi số lượng du khách đến Nikko Kaido tăng lên, nhu cầu về rượu sake cũng tăng dọc theo Nikko Kaido. Ngoài ra, mạng lưới thương mại Omi được hình thành là các công ty sản xuất rượu sake, miso và nước tương đến và đi từ phương Tây, bắt nguồn từ các thương gia Omi (tỉnh Omi: tỉnh Shiga ngày nay). Genjiro (Sanzaemon) Nishibori, người sáng lập, cũng dựa vào mạng lưới này khi ông từ tỉnh Shiga đến khu vực này để bắt đầu kinh doanh sản xuất rượu sake. Năm 1872 (Minh Trị 5), ông thành lập nhà máy sản xuất rượu sake. Nhà máy bia nằm dọc theo “Đường cao tốc Nikko cũ” ở phía nam Thành phố Oyama, Tỉnh Tochigi. Điểm hấp dẫn của nhà máy bia là họ tiếp tục thực hiện thách thức sản xuất rượu sake bằng cách tiếp cận sáng tạo, “bảo vệ những gì cần được bảo tồn như một kỹ thuật truyền thống, đồng thời tiếp tục thách thức những điều mới để đáp ứng với thế giới hiện đại. Ngày nay, nhà máy bia sản xuất nhiều loại rượu sake, bao gồm rượu sake Nhật Bản, rượu shochu, rượu mùi, rượu mạnh và rượu whisky.