冷凍真鯛カマ付きフィレ

お寿司の食材、お刺身、しゃぶしゃぶの具材としてなど、様々な用途がある真鯛です。

海外ではブイヤベース、パエリアの食材としても利用されている真鯛。

日本では古来より、姿、色、味に優れた「魚の王」としてお祝いの席で使われています。

特にカマは鯛の胸ビレのついている部分で、一尾からたった２個しかとれない希少な部位で、脂がのっており、一番美味しいといわれる部分です。

美しいリアス式海岸に栄養豊富な黒潮が流れ込む、日本有数の海面養殖漁業の地で健康に育った真鯛をUS-HACCPとEU-HACCPを取得した衛生的な加工場で一枚一枚丁寧に加工し、高鮮度・高品質な商品となっております。