日本酒をベースにしているリキュールはとても珍しく、日本酒愛好家の間でも話題になることでしょう。
愛米魅 I MY ME(アイマイミー)
酒米を使わない古代米100%の純米酒、「愛米魅 I MY ME金の純米酒」をベースとしたリキュールです。日本酒をベースにしているリキュールはとても珍しく、話題になることでしょう。
味はゆず、いちご、白桃、ブルーベリー、みかんがあります。日本酒は味がすっきりしているので果物の味がとてもよく感じられました。女性の方にも飲みやすい甘い口当たり。冷たく冷やして飲むのがおすすめです。
ゆずは日本らしい柑橘類となり、レモンより甘く、香りが高いです。みかんはオレンジよりも酸味が少なく甘さが特徴です。ゆず、みかんなど柑橘系はオイリーな食事に合わせて楽しめます。ベリー系は食後酒としておすすめです。
| 原料米 | 赤米、緑米 |
| アルコール度数 | 12% |
| 内容量 | 200ml |
| 特定名称・分類 | リキュール |
| タイプ | 甘口タイプ |
箱入りの4本セットもございます。
栃木県 西堀酒造
栃木県は酒造りにとても適している硬水が流れております。3代将軍家光公（在職：1623年 – 1651年）により、日光東照宮が作られ、日光街道筋として賑わいを見せ参拝に訪れる人が増えたことに伴い、日光街道沿いは酒の需要が増加し、現在の小山市･栃木市近辺には数多くの酒場が軒を並べました。また、近江商人（近江国：現滋賀県）をルーツとした酒や味噌、醤油を造る醸造業を営む企業が、西より出入りすることで近江商人ネットワークが形成されていきました。初代、西堀源治郎（三左衛門）もまた、酒造業を始めるにあたってこのネットワークを頼りに滋賀県よりこの地に来ます。そして1872年に酒蔵を創業いたしました。
酒造所は栃木県小山市南部の「旧日光街道」沿いに位置します「伝承技術として守るべきものを守り、同時に現代と呼応して新たな物事に挑み続ける」革新的なアプローチで酒造りを挑戦し続けているのが魅力の酒造所です。今では日本酒をはじめ、焼酎、リキュール、スピリッツ、ウイスキーといった多彩な酒造りを行っています。
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