木村式自然栽培米 朝日 純米大吟醸 天地のかなで

肥料・農薬・除草剤不使用の木村式自然栽培で育てた朝日米を精米歩合48%まで磨き造った上質な純米大吟醸酒です。すっきりとした辛口で、フルーティで華やかな香り、優しい甘みと穏やかな酸味を感じる絶妙なバランスが魅力です。

肥料・農薬・除草剤を使用しない木村式自然栽培
「木村式自然栽培」は、”奇跡のリンゴ”で知られる木村秋則さんが長年の苦難の末に、自然の摂理の中に見出した、肥料・農薬・除草剤を使用しない栽培方法です。大切にしていることは「土の偉力」と「生態系の調和」。稲を育む田んぼでは、自然のダイナミックな循環の流れが創り出され、必要な養分は見事な連携で自ずとつくられています。人は自然に寄り添いながら積極的にかかわり、よく観察し、あらゆる智恵と経験をもって、「自然」と「栽培」に日々向き合っています。

生命力にみちた木村式自然栽培の　朝日
朝日は、お米を知り尽くしたプロも称賛する、知る人ぞ知る逸品。コシヒカリやササニシキなどの元となった品種です。上品でスッキリした甘み・奥ゆかしい旨味が魅力。岡山県南の瀬戸内の温暖な気候風土で育つ木村式自然栽培米 朝日ならではの魅力をお愉しみください。

受賞歴

【備中杜氏自醸清酒品評会】
第107回備中杜氏自醸清酒品評会 第3回JA全農 岡山米特別奨励賞 第1位
第106回備中杜氏自醸清酒品評会 第2回JA全農 岡山米特別奨励賞 第2位
第105回備中杜氏自醸清酒品評会 第1回JA全農 岡山米特別奨励賞 第4位