若盛限定品 樽酒

杉樽の香りやコクが広がる、なめらかで甘い口当たりです。

若盛限定品 樽酒

“若盛り “は伝統的な日本酒をコンセプトにしたシリーズです。杉樽の香りとコクのある限定生産酒はいかがでしょうか。原料米の甘みと旨みが感じられ、日本酒が初めての方や女性にも飲みやすいお酒です。

杉樽に詰めてから瓶詰めしているので、樽の香りとともに楽しめる定番酒。特別な日やお祝いの席で楽しんでいただきたいお酒です。冷やかぬる燗がおすすめ。

この酒に合う料理
独特の香りとコクのある杉樽のお酒は、料理のジャンルを問わず、味わいのはっきりした料理とよく合います。
うなぎ ●焼き鳥 ●エビチリ ●ハンバーグ ●ピザ

栃木県：西堀酒造

栃木県は酒造りにとても適している硬水が流れております。3代将軍家光公（在職：1623年 – 1651年）により、日光東照宮が作られ、日光街道筋として賑わいを見せ参拝に訪れる人が増えたことに伴い、日光街道沿いは酒の需要が増加し、現在の小山市･栃木市近辺には数多くの酒場が軒を並べました。また、近江商人（近江国：現滋賀県）をルーツとした酒や味噌、醤油を造る醸造業を営む企業が、西より出入りすることで近江商人ネットワークが形成されていきました。初代、西堀源治郎（三左衛門）もまた、酒造業を始めるにあたってこのネットワークを頼りに滋賀県よりこの地に来ます。そして明治5年(1872年)に酒蔵を創業いたしました。

酒造所は栃木県小山市南部の「旧日光街道」沿いに位置します「伝承技術として守るべきものを守り、同時に現代と呼応して新たな物事に挑み続ける」革新的なアプローチで酒造りを挑戦し続けているのが魅力の酒造所です。今では日本酒をはじめ、焼酎、リキュール、スピリッツ、ウイスキーといった多彩な酒造りを行っています。