Mực ống Nhật Bản nguyên con

Mực ống Nhật Bản nguyên con (dùng cho món tươi sống)                        

Đặc điểm:                   

Mực ống nguyên con có thể dùng làm được nhiều món ăn.                       

Độ tươi tuyệt hảo nên có thể tận dụng được cả nội tạng.                

Có thể ăn sống mực, dùng làm nguyên liệu sushi và sashimi.  

Thời gian sử dụng: 1 năm                

Hướng dẫn sử dụng:    

Rã đông sản phẩm tốt nhất trong điều kiện tủ mát.                                    

Mực sau khi rã đông cần chế biến ngay. Nếu để lâu mực sẽ bị ươn, da mực chuyển sang màu trắng.                                                                    

   

Mực sashimi: Lột sạch da mực, bỏ đầu và nội tạng, thái nhỏ phần thịt mực độ dày như sợi miến. Bày mực đã thái ra đĩa, chấm với nước tương Nhật và wasabi.                

Mực nướng nguyên con cùng nội tạng: Mực có độ tươi tuyệt hảo có thể nướng nguyên con cùng nội tạng. Trước khi bỏ lò nướng, nên ướp một chút muối lên mình con mực để vị mực nướng đậm đà hơn.                                                             

Mỳ Ý xào mực: Xào mực, ớt chuông, hành tây đã thái. Mỳ Ý sau khi luộc xào với dầu oliu, rau và mực, nêm gia vị.             

Mực chiên giòn:

Mực lột sạch da, ướp gia vị, tẩm bột mỳ hay bột năng chiên vàng, giòn trong dầu ăn.  

                                           

Ngoài ra có thể làm gỏi mực (salad mực) với mực đã luộc.