Phi lê cá tráp đỏ có móc

Phi lê cá tráp đỏ có móc



Cá tráp biển đỏ có nhiều công dụng khác nhau, bao gồm làm nguyên liệu cho món sushi, sashimi và shabu-shabu.
Cá tráp biển đỏ cũng được sử dụng làm nguyên liệu trong món bouillabaisse và paella ở nước ngoài.

Ở Nhật Bản, nó đã được sử dụng trong các dịp lễ kỷ niệm từ thời cổ đại với tên gọi “vua của cá” do hình dáng, màu sắc và hương vị tuyệt vời của nó.

Đặc biệt, kama là phần của cá tráp gắn vào vây ngực, là phần hiếm hoi của cá tráp chỉ được thu hoạch từ hai miếng mỗi con. Người ta cho rằng đây là phần ngon nhất do nó có vị ngọt đặc trưng. hàm lượng chất béo.


Cá tráp biển đỏ khỏe mạnh được nuôi tại một trong những vùng nuôi trồng thủy sản biển hàng đầu Nhật Bản, nơi dòng hải lưu Kuroshio giàu dinh dưỡng chảy vào bờ biển Ria xinh đẹp, được xử lý cẩn thận từng con một trong nhà máy chế biến hợp vệ sinh đã đạt chứng nhận US-HACCP và EU- Chứng nhận HACCP Đây là sản phẩm có chất lượng cao và tươi ngon.