Nukazuke là một trong những món ăn truyền thống của Nhật Bản, trong đó các loại rau được muối bằng nuka (cám gạo). Nuka là lớp vỏ ngoài hoặc sản phẩm phụ của gạo sau khi được xay xát, và nó chứa nhiều vi khuẩn lactic giúp thúc đẩy quá trình lên men. Nukazuke đã được thưởng thức rộng rãi ở Nhật Bản trong một thời gian dài như một phương pháp bảo quản rau củ nhờ vào các vi khuẩn có lợi này, giúp chúng tồn tại lâu dài. Ở Nhật Bản, nukazuke là một phần không thể thiếu trong bữa ăn, thường được ăn kèm với cơm hoặc như món nhắm với rượu.
Sản phẩm này là một tác phẩm tự hào được chế biến từ 100% cá thu sanma đông lạnh (Cololabis saira) tươi ngon, béo ngậy từ Nemuro, được chế biến cẩn thận từng miếng một với sự chú ý tỉ mỉ. Cá thu sanma, với sự cân bằng hoàn hảo giữa độ mặn và hương vị cám gạo, mang lại một hương vị đặc trưng của Nhật Bản. Trong bốn loại cá thu sanma chế biến sẵn, đây là loại có độ mặn rõ rệt nhất. Sản phẩm này cũng rất được khuyến khích để thưởng thức như ochazuke, tức là đặt lên cơm và ăn kèm với trà xanh nóng.
Về Công Ty Sản Xuất
Được thành lập vào năm 1963, công ty có trụ sở tại thành phố Nemuro, Hokkaido, chuyên sản xuất và bán hải sản tươi sống và các sản phẩm hải sản chế biến từ Nemuro. Với khẩu hiệu “Mang hương vị Nemuro đến với cả nước,” công ty cung cấp một loạt các sản phẩm đặc sản vùng và cam kết đảm bảo an toàn và chất lượng tại nhà máy đạt chứng nhận HACCP.
Hướng Dẫn Chuẩn Bị: Sau khi rã đông, rửa sạch cám gạo và nướng cá từ từ trên lửa nhỏ để đạt được hương vị tốt nhất.
Lưu ý: Không rã đông lại sau khi đã rã đông vì có thể ảnh hưởng đến chất lượng. Hãy tiêu thụ ngay sau khi mở bao bì và bảo quản trong tủ lạnh.
Thành Phần: Cá thu mùa thu (từ Nemuro, Hokkaido), cám gạo, muối, gia vị lên men từ gạo, chiết xuất cám gạo / gia vị (axit hữu cơ, v.v.)
Khối Lượng: 2 con
Hạn Sử Dụng: 365 ngày
Hướng Dẫn Bảo Quản: Bảo quản đông lạnh (-15°C hoặc thấp hơn)
Thông Tin Dinh Dưỡng (mỗi 100g): Năng lượng: 327 kcal
Protein: 15.2g
Chất béo: 29.1g
Carbohydrate: 1.1g
Lượng muối tương đương: 2.5g
Để biết giá bán sỉ, vui lòng liên hệ với chúng tôi qua địa chỉ email: info＠janet-trading.com
